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過期紅酒不要倒,10招教你變廢為寶
[來源:m.kmdpfzbhw.com]
[作者:網(wǎng)站建設(shè)]
[日期:15-05-22]
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若家中的紅酒已經(jīng)開瓶,當(dāng)下又沒有喝完,那么由于紅葡萄酒會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),會(huì)漸漸失去香味,最后變酸,已經(jīng)無法飲用了。不過大家不用擔(dān)心,紅酒過期了,千萬不要倒掉,它還有很多的用處。現(xiàn)在,來告訴大家過期紅酒的處理方法:
1.制作紅酒面膜。紅酒面膜材料:一小杯紅酒、2至3匙的蜂蜜。方法:將紅酒與蜂蜜均勻混合,調(diào)至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈。
2. 調(diào)制沙拉。當(dāng)沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調(diào)制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻,將調(diào)好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3. 腌制牛肉。讓肉無血色煎牛肉前,先將牛肉泡在紅酒內(nèi)再煮,可讓牛肉表里一致,不會(huì)有血色流出。取一容器將牛肉放入,倒入淹過肉的紅酒量,可再加洋蔥切片一起泡漬,對(duì)健康有加分效果。腌漬約40分鐘后,再起油鍋煎即可。
4. 軟化肉質(zhì)。紅酒內(nèi)含有單寧,可軟化脂肪,在烹調(diào)豬、牛等肉前,先用些紅酒腌漬,去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時(shí)不要加入調(diào)味料,僅先用紅酒腌漬,才不會(huì)讓肉質(zhì)變硬。
5. 煮雞湯。冬天可煮雞湯溫暖身體,而紅酒經(jīng)沸煮后,酒精揮發(fā),只有酒香卻沒酒味。 材料:面粉1杯、雞腿數(shù)支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數(shù)個(gè)。作法:雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃,加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時(shí)會(huì)黏鍋,可隨時(shí)加紅酒拌煮。
6. 做紅酒醋。將洋蔥切大塊,與紅酒1:1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天,即可形成紅酒醋。
7. 熱湯驅(qū)寒。在下雪的國家為了保暖,會(huì)用2條肉桂條,加入紅酒滾煮5分鐘當(dāng)熱湯喝可驅(qū)寒。
8. 去腥。蝦仁等海鮮食材,烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。
9. 身體保健。在法國,許多人泡澡時(shí),會(huì)將浴缸內(nèi)的葡萄皮拿來磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。促循環(huán):放過期的葡萄酒拿來泡澡,可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒,建議若再加入些葡萄皮效果會(huì)更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環(huán)。
10. 居家清潔去漬。紅酒內(nèi)含酒精,有去漬功能,不能喝的紅酒,可以拿來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來擦玻璃,讓玻璃更亮。怎么樣?是不是一驚,沒想到這過期的紅葡萄酒還有這么多好方法來處理。如果你家有的話www.dingzhoumiaomu.com,記得別丟了,不僅不浪費(fèi),還可再次利用呢!